CAFER AKSAY
Köşe Yazarı
CAFER AKSAY
 

PÜF NOKTASI!

Değerli Dostlar; sizlerle “püf noktası” konusunu paylaşalım istedim. Püf noktası: Bir işin en ince, en önemli, en can alıcı yeri olarak geçmektedir. Püf noktası deyiminin anlamı bir işteki ya da olaydaki en önemli husus demektir. Bir işin ince detayı ya da en can alıcı yeri için püf noktası denir. Yemeklerin, içeceklerin ya da tariflerin püf noktaları olur. Bu o yiyecek ya da içecek için en önemli malzeme ya da pişirme derecesi gibi bir şey olabilir. Vaktiyle testi ve çanak çömlek imal edilen kasabalardan birinde, uzun yıllar bu meslekte çalışan bir çırak, kalfa olup artık kendi başına bir dükkân açmayı arzu eder olmuş. Ne yazık ki her defasında ustası ona: — Sen, demiş, daha bu işin püf noktasını bilmiyorsun, biraz daha emek vermen gerekiyor. Ustanın bu sonu gelmez nasihatlerinden sıkılan kalfa, bir gün artık dayanamaz ve gidip kendine bir dükkân açar. Açar açmasına da yeni dükkânında güzel güzel yaptığı testiler, küpler, vazolar, sürahiler onca titizliğe ve emeğe rağmen orasından burasından yarılmaya, yer yer çatlamaya başlar.  Kalfa, bir türlü bu çatlamaların önüne geçemez. Nihayet utana sıkıla ustasına gider ve durumu anlatır.  Usta:  — Sana demedim mi evlâdım; sen bu işin püf noktasını henüz öğrenmedin. Bu sanatın ustalık gerektiren bir püf noktası vardır. Usta kalfanın yalvarmalarına dayanamaz ve tezgâha bir miktar çamur koyar: — Haydi, der, geç bakalım tezgâhın başına da bir testi çıkar. Ben de sana püf noktasını göstereyim. Eski çırak ayağıyla merdaneyi döndürüp çamura şekil vermeye başladığında usta, önünde dönen çanağı dikkatle takip ederek, arada sırada "püf!" diye üfleyerek zamanla testiyi çatlatıp bütün emekleri boşa giderecek olan bazı küçük hava kabarcıklarını patlatıp giderir.  Böylece çırak da bu sanatın püf noktasını öğrenmiş olur. Her sanatın incelik gereken nazik kısmına da o günden sonra püf noktası denilmeye başlanır. Bizim de püf noktalarımız var, zamanla bizi insani değerlerimizden uzaklaştıran, kendimize yabancılaştıran... Bu noktaları bilmek gerek. Bu noktaları bilirsek çocuklarımızı yetiştirirken zamanında ve yerinde müdahale edebiliriz. Onları yıpratacak, kendisinden, değerlerinden, ait olduğu toplumdan uzaklaştıran şimdi küçük olan ama sonra kocaman olacak o hava boşluklarını yok edebiliriz.
Ekleme Tarihi: 20 Temmuz 2025 -Pazar

PÜF NOKTASI!

Değerli Dostlar; sizlerle “püf noktası” konusunu paylaşalım istedim.

Püf noktası: Bir işin en ince, en önemli, en can alıcı yeri olarak geçmektedir.

Püf noktası deyiminin anlamı bir işteki ya da olaydaki en önemli husus demektir. Bir işin ince detayı ya da en can alıcı yeri için püf noktası denir. Yemeklerin, içeceklerin ya da tariflerin püf noktaları olur. Bu o yiyecek ya da içecek için en önemli malzeme ya da pişirme derecesi gibi bir şey olabilir.

Vaktiyle testi ve çanak çömlek imal edilen kasabalardan birinde, uzun yıllar bu meslekte çalışan bir çırak, kalfa olup artık kendi başına bir dükkân açmayı arzu eder olmuş. Ne yazık ki her defasında ustası ona:

— Sen, demiş, daha bu işin püf noktasını bilmiyorsun, biraz daha emek vermen gerekiyor.

Ustanın bu sonu gelmez nasihatlerinden sıkılan kalfa, bir gün artık dayanamaz ve gidip kendine bir dükkân açar. Açar açmasına da yeni dükkânında güzel güzel yaptığı testiler, küpler, vazolar, sürahiler onca titizliğe ve emeğe rağmen orasından burasından yarılmaya, yer yer çatlamaya başlar. 

Kalfa, bir türlü bu çatlamaların önüne geçemez. Nihayet utana sıkıla ustasına gider ve durumu anlatır. 

Usta: 

— Sana demedim mi evlâdım; sen bu işin püf noktasını henüz öğrenmedin. Bu sanatın ustalık gerektiren bir püf noktası vardır.

Usta kalfanın yalvarmalarına dayanamaz ve tezgâha bir miktar çamur koyar:

— Haydi, der, geç bakalım tezgâhın başına da bir testi çıkar. Ben de sana püf noktasını göstereyim.

Eski çırak ayağıyla merdaneyi döndürüp çamura şekil vermeye başladığında usta, önünde dönen çanağı dikkatle takip ederek, arada sırada "püf!" diye üfleyerek zamanla testiyi çatlatıp bütün emekleri boşa giderecek olan bazı küçük hava kabarcıklarını patlatıp giderir. 

Böylece çırak da bu sanatın püf noktasını öğrenmiş olur.

Her sanatın incelik gereken nazik kısmına da o günden sonra püf noktası denilmeye başlanır.

Bizim de püf noktalarımız var, zamanla bizi insani değerlerimizden uzaklaştıran, kendimize yabancılaştıran...
Bu noktaları bilmek gerek. Bu noktaları bilirsek çocuklarımızı yetiştirirken zamanında ve yerinde müdahale edebiliriz. Onları yıpratacak, kendisinden, değerlerinden, ait olduğu toplumdan uzaklaştıran şimdi küçük olan ama sonra kocaman olacak o hava boşluklarını yok edebiliriz.

Yazıya ifade bırak !
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve erdemliajans.com.tr sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Yazıları

04
Ağustos
28
Temmuz
20
Temmuz
14
Temmuz
09
Temmuz
30
Haziran
19
Haziran
10
Haziran
01
Haziran
24
Mayıs
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.