20 OCAK 2021 Çarşamba 06:08
Mersin Üniversitesi (MEÜ) Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi ve Mersin’in Marka Değerlerini Tanıtma Derneği (MARKADER) Başkanı Prof. Dr Kemal Birdir, Mersin’e has çok önemli ancak tanınmayan ürünleri tanıtmak amacı ile yola çıktıklarını söyledi. Daha önce Mersin’in Silifke, Mut ve Erdemli ilçelerinde yöreye has ürünlerin tanıtımı için etkinlikler düzenlediklerini belirten Birdir, Uzuncaburç’ta geleneksel olarak yapılan pekmez ile ilgili bilgi verdi. Birdir, 2 bin yıllık tarihi geçmişi bulunan Uzuncaburç antik kentinde yetişen ve o dönemin tanrısı olarak kabul edilen (Zeus)’a sunulan lezzetli üzümlerden çıkartılan üzüm pekmezinin geleneksel yöntemlerle günümüzde de hala çıkartılmaya devam edilmesinin zahmetli yolculuğuna önce kendilerinin tanıklık ettiğini ardından da kamuoyuna tanıtma kararı aldıklarını belirtti.
