11 NİSAN 2021 Pazar 03:11
Mersin'de Toros Dağları'nın zengin florasında organik bal üreten arıcılar balın kalitesini yükseltmek için bal sağım hasadını geç yaptıkları bildirildi. Erdemli Halk Eğitimi Merkezi ve Akşam Sanat Okulu Arıcılık Eğitmeni Yıldız Zeynep Mavi, bal hasadının gecikmesinin asıl amacının, baldaki su oranının daha da düşürülmesinin sağlandığını, balın olgunlaşma ve aromasını arttırarak en saf bal üretimini yakalamaya çalıştıklarını söyledi. Bu yıl yörede mevsimsel geçişlerin aniden gerçekleşmesinin bal rekoltesinde düşüş meydana getirdiğini anımsatan Mavi, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) pandemi dolayısıyla oluşan arı ürünleri talebi üreticileri memnun ettiğini belirtti.
